衛生管理者問68 / 全80問
衛生管理者 労働衛生(有害業務に係るもの以外のもの) 問68 解説
食中毒の原因となる「腸炎ビブリオ菌」の主な感染源として、適切なものはどれか。
1. 鶏肉
2. 井戸水
3. 生鮮魚介類
4. 缶詰
5. 手指の傷口
解答・解説
正解生鮮魚介類
解説
腸炎ビブリオは海水中に存在し、夏季の魚介類の生食が主な原因となります。
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食中毒の原因となる「腸炎ビブリオ菌」の主な感染源として、適切なものはどれか。
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